Da Cerere – Cibo dalla Terra, ristorante aperto da poco a Milano, in via della Moscova 24, propome il ciclo di eventi “Arte&Vino”, interamente dedicati al connubio tra arte e mondo vinicolo, con aperitivi da gustare ammirando opere di arte contemporanea.
Cerere si trasforma eccezionalmente in una temporanea galleria d’arte, dove la location, già caratterizzata da un informale interior design realizzato dai due proprietari Giorgia Codato e Mauro Salerno, con materiali di recupero e oggetti reperiti tra viaggi in giro per l’Italia e rigattieri, da spazio alle opere curate da Federico Rui, gallerista. L’arte si unisce alla passione per il vino, che fa parte del DNA di Cerere, con etichette molto selezionate e originali, curate da Mauro Salerno e costantemente arricchite grazie a contatti diretti con piccoli vigneron internazionali. I prossimi appuntamenti in programma sono mercoledì 19 giugno e mercoledì 26 giugno dalle ore 18:30. Mercoledì 19 giugno, protagoniste della serata saranno le opere in olio su tela, surrealiste e immaginariedi Martina Antonioni. Ad accompagnare la visione delle opere, le etichette “La Bazza”, spumante Brut Nature – Ozzanesi, Garganuda “Naked” – Andrea Fiorini Carbognin e Valpolicella Doc – Bruscar, a cura di Meteri, distributore di piccoli e medi produttori vitivinicoli che, come Cerere, pone la sostenibilità al centro della sua filosofia.
Mercoledì 26 giugno, invece, sempre a cura di Federico Rui, saranno esposte le sculture di Paolo Nicolai, mentre Giorgia Codato e Mauro Salerno, insieme ai referenti dell’azienda agricola PuntoZeroaccoglieranno gli ospiti con i vini DOC dei Colli Berici “Trasparenza”, “Gargà”, “Marcella” e deliziosi finger food preparati con ingredienti genuini. La fruizione della degustazione e della mostra è pensata per far vivere agli ospiti un’esperienza conviviale e partecipativa, trascorrendo anche del tempo all’esterno (in base alle condizioni atmosferiche), degustando un aperitivo nel dehor. Per informazioni e prenotazioni Tel. 353 4419985
Cerere – Cibo dalla Terra, è una naturale evoluzione dell’infanzia di Giorgia Codato e Mauro Salerno. Lei veneziana, lui originario di Como con radici cilentane, entrambi crescono giocando negli orti che i loro genitori coltivano per passione. La cucina di Cerere è pura trasformazione della materia prima in piatto. Gli ingredienti seguono il principio “farm to fork” della filiera corta. Frutta e verdura provengono dall’orto della proprietà situato fuori Milano, pane, pasta, conserve e fermentati sono fatti in casa, e l’olio è quello degli ulivi cilentani del padre di Salerno. Il pesce è solo pescato all’amo e la carne proviene da allevamenti etici e sostenibili. Ogni piatto è un racconto, frutto di studio e ricerca e animato dalla giusta dose di creatività.
